Cookies βανίλιας

Cookies βανίλιας
ΥΛΙΚΑ
1000 gIntermix Κέικ Εxtra
180 gΜαργαρίνη μαλακή ή Βούτυρο γάλακτος 82%
80-100 gΝερό
150 gΣοκολάτα σταγόνες (προαιρετικά)

ΕΦΑΡΜΟΓΗ

Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό το μίγμα κέικ και το βούτυρο (κατά προτίμηση λιωμένο) για δύο (2) λεπτά στην αργή (πρώτη) ταχύτητα. Σταματάμε την ανάδευση και ξύνουμε τα τοιχώματα. Προσθέτουμε το νερό και τις σταγόνες σοκολάτας και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμη, μέχρι το ζυμάρι να γίνει ομοιογενές. Πλάθουμε φυτίλια διαμέτρου περίπου 6 cm και βάρους 50g. Κόβουμε στο επιθυμητό βάρος και πάχος και ψήνουμε περίπου 10-12 λεπτά στους 180°C, ανάλογα τον τύπο του φούρνου.
Tips: Μπορούμε να προσθέσουμε ζάχαρη, ξηρούς καρπούς, πορτοκάλι(ξύσμα ή χυμό) ή ο,τι άλλο θέλουμε, με την απαραίτητη προσαρμογή. Για δίχρωμα μπισκότα φτιάχνουμε ζύμες από διαφορετικά μίγματα κέικ, αναμειγνύουμε και μορφοποιούμε στο επιθυμητό βάρος και ψήνουμε.