ΕΦΑΡΜΟΓΗ: Βάζουμε το νερό στο μίξερ και προσθέτουμε το μίγμα για κιγιέ και την κρυσταλλική ζάχαρη. Χτυπάμε με το σύρμα στη γρήγορη ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει και να σταθεροποιηθεί το μίγμα. Προσθέτουμε την άχνη με ήπιο τρόπο με μια σπάτουλα. Χρωματίζουμε κατά βούληση ή προσθέτουμε υλικά της επιλογής μας όπως τριμμένους ξηρούς καρπούς. Δημιουργούμε σχήματα για μπεζέδες ή διακοσμητικές μαρέγκες. Ψήνουμε στους 100οC για 1-2 ώρες ανάλογα το μέγεθος των προϊόντων.
