ΕΦΑΡΜΟΓΗ: Ζυμώνουμε ολα τα υλικά μαζί 2-3 λεπτά στην 1η ταχύτητα και 10+-2 λεπτά στην 2η ταχύτητα. Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και μετά την δουλεύουμε στην σφολιατομηχανή. Στοφάρουμε 50-60 λεπτά στους 32°C+-2 με υγρασία 75-80%. Τηγανίζουμε στους 180°C+-5 για περιπου 1-1,5 λεπτό κάθε πλευρά .
