INTERMIX CIABATTA PCT10

Συμπυκνωμένο μίγμα με συμμετοχή 10 % επί του αλεύρου για την παραγωγή ciabatta, focaccia και ιδιαίτερων σταρένιων ψωμιών. Περιέχει προζύμι σίτου dinkel, αρωματική βύνη κριθαριού κ.α. Προσφέρει έντονα και ιδιαίτερα αρώματα στο τελικό προϊόν, ενώ αυξάνει την αντοχή του ζυμαριού σε υψηλή απορρόφηση νερού.